..asal usul blog ini..

..Pikiran Kie..

“Sebuah kisah yang menceritakan kehidupan seorang mahasiswa UNJANI yang mendapatkan pembekalan ilmu dari mata kuliah teknologi informasi”

Pikiran Kie, begitulah judul blog saya. Sebelum mengikuti pembelajaran teknologi informasi saya sudah mempunyai yang namanya blog sejak duduk dibangku SMK. Karena saya sempat berpikir bahwa dengan blog, saya bisa mempunyai wadah untuk berkreasi di bidang karya tulis. Namun pada kenyataannya blog yang saya miliki tidak terurus dan entri yang saya punya juga belum banyak dan kurang menarik.
Hingga saya mulai masuk jenjang perkuliahan di Universitas Jenderal Achmad Yani dan mendapatkan mata kuliah teknologi informasi. Pada awalnya saya sedikit kaget dengan mata kuliah ini, sebab jurusan yang saya geluti yaitu kimia murni lantas kenapa saya harus belajar teknologi informasi. Disitu mulai muncul keraguan bahwa apakah saya bisa menyelesaikan mata kuliah ini?? Begitu juga muncul pertanyaan apa yang saya akan dapat dari mata kuliah ini??
Hingga pada suatu hari tepatnya tanggal 22 September 2010 hari Rabu (malam Kamis) saya berkenalan dengan dosen yang bernama Drs. Jasmansyah M.Si atau yang lebih dikenal di facebook Jasmansyah St Pangeran.
Proses pembelajaran pun dimulai, ternyata mata kuliah teknologi informasi dikemas dengan sangat santai dan nyaman sekali. Sehingga para mahasiswa pun tidak tegang dan kaku duduk di atas kursi selama kurang lebih 2 jam, begitu pun dengan saya.
Tugas pun mulai muncul, dan tugasnya yaitu membuat blog dan teman di facebook harus mencapai seribu untuk mencapai nilai maksimal (A). Wow, saya sempat ragu dengan teman di facebook harus seribu karena pada saat itu teman saya hanya sekitar empat ratusan dengan umur account saya 2 tahun lebih. Gimana mau nyampe seribu??400 aja 2 tahun?? Namun dengan semangat nilai A seminggu sekali saya berangkat ke warnet untuk mengelola dan mempercantik blog dan mencari teman di facebook dengan target seribu setelah Ujian Akhir Semester. Minggu demi minggu saya lalui di warnet untuk mengejar target.
Hingga akhirnya saya lebih mahir untuk mengelola blog dengan bantuan panduan-panduan dan tips mempercantik blog yang saya dapatkan di google. Jam, kalender, account facebook, shoutmix, mp3 player dan lain sebagainya bisa saya simpan di blog yang saya kelola. Entri-entri yang saya masukan baru sedikit dan masih bisa di hitung oleh jari, namun dapat saya pastikan semua entri di dapat dari pikiran sendiri. Makanya nama blognya ..pikiran kie..
Dan masalah teman di facebook setelah melalui penantian yang sangat panjang akhirnya bisa mencapai angka 1000 bahkan sekarang sudah lebih dari angka seribu. Teman yang dikenal mulai dari taman kanak-kanak, sekolah dasar, SMP, SMK dan semasa sekarang bekerja di PT. Rajawali Hiyoto dan kuliah di UNJANI semuanya kumpul di account facebook saya. Walaupun tak semua teman saya kenal dengan baik bahkan tak jarang teman yang tak dikenal sekalipun saya tambahkan sebagai teman.
Begitulah suka cita saya dalam melalui pembelajaran teknologi informasi ini. Sungguh banyak nilai positif yang bisa saya petik dari mata kuliah ini. Karena bagaimana pun juga kita harus mengikuti perkembangan zaman, khususnya di bidang teknologi informasi agar tidak menjadi orang yang terbelakang.
The end…

Pergeseran Budaya Bangsa
Dulu ketika jamannya sobat semua bersekolah di tingkat dasar pasti pernah merasakan serunya nonton pertunjukan unik dari seekor monyet yang diiringi musik tradisional. Pertunjukan ini biasa dikenal dengan istilah doger monyet di daerah Jawa Barat, kalo di Jawa Tengah ledhek munyuk atau ledhek kethek. Dan ada lagi di daerah ibukota yang dikenal dengan topeng monyet.
Doger monyet saat ini merupakan salah satu kekayaan budaya Indonesia yang harus dijaga. Apalagi di jaman sekarang karena sudah jarang event doger monyet digelar termasuk didaerah saya. Entah apa show-nya doger monyet beralih dari keliling kampung, keliling kompleks perumahan hingga ke persimpangan trafficlight alias stopan.Peralihan itu menjadi bahan pertanyaan bagi sebagian orang. Mungkin bisa saja hal itu terjadi karena adanya penyempitan lahan untuk beraksi yang disebabkan pembangunan hunian-hunian oleh para tuan tanah didaerah perkampungan yang akibatnya tidak bisa disalahkan sama sekali.
Dan sepertinya peralihan itu bisa jadi merugikan, karena disamping kurang lama bisa dinikmati juga bisa mengganggu lalu-lintas menjadi macet serta mengingat penghasilan para doger monyet menjadi sedikit karena tergantung siapa yang mau melempar duit karena mayoritas orang-orang dewasa yang berada di tengah kesibukan serta dilingkungan dimana pikiran-pikiran bergerak serius.
Tapi walaupun begitu kita patut mengacungkan jempol bagi para lakon seni doger monyet disaat terjadi pergeseran mereka berpikir untuk mencari solusi. Dengan mengalihkan tempat berlaga, berarti mereka telah mencoba untuk menjaga dan melestarikan budaya bangsa. Semoga saja para joki monyet tersebut bisa menjadi inspirasi bagi sobat belia untuk menjaga budaya bangsa Indonesia.

Sweety Moment

saya muhamad riki fauzi, salah satu pelajar dari smkn 13 bandung dengan program studi analisis kimia angkatan 2006-2010, 4 tahun menjadi bagian dari keluarga besar analis. dengan komposisi siswa : siswi = 1 : 2, sehingga jumlah siswa di kelas itu sangat sedikit sekali.




inilah hal yang paling saya banggakan, dimana angkatan saya menjadi penutup dari smkn 13 bandung yang pure chemical.. karena di tahun berikutnya sekolah menambah satu program studi yaitu teknik komputer jaringan yang didasarkan dari peraturan pemerintah yang mengharuskan untuk menambah program studi. sehingga logo sekolahpun berubah.






menjadi salah satu bagian kelas yang luar biasa dengan cerita menarik sendiri


06:10

my experiences



..bersatu dalam dream class,,persahabatan,,toleransi,,banyak cerita disinih..



..do it with fun..



..entreuprenership..



..the best team soccer..



..eating together..

0N VACATION



curug cilengkrang jadi saksi kebersamaan berjalan menempuh kiloan meter hanya untuk mencapai satu tujuan bersama



di maribaya perjalanan di senja hari



situ lembang,,bertiga mengalahkan ganasnya trayek tujuan,,terjebak dalam hujan,,mengejar mobil truk untuk mendogar ‘ngajedog teu mayar’



dufan,,terlarut dalam kesenangan menguji adrenalin



cibodas,,memandang luasnya dan indahnya ciptaan-Nya


Closing




menjadi bagian kontoversial di setiap penutupan akhir tahun,,jhahahaha



sinar mentari yang terang menjadi bagian pertanda
bahwa kesuksesan telah menanti kita semua,,
beautifull view..amieen..



LIKE BROTHER LIKE SISTER 06:10 ON ACTION
TAK TERASA BERAKHIR DISINI
4 TAHUN TERINDAH TAKKAN TERULANG KEMBALI



DON’T FORGET THIS WAY,,
CAUSE THIS WAY HAD BEEN BRINGING US TO BETTER LIFE,,

Senyuman Terindah (ini cerpen lokh)

Inilah kisah fiktifku…

Aku….aku adalah seorang remaja kelas 3 SMA yang lakh lumayan ganteng, (numpang bicara) “kata emak lu”…

Aku hidup cukup senang…!!!

Baju banyak (buanyaak minjem), hp jadul, 2 motor tak bermesin (alias sapedah) dan makan alhamdulillah kenyang. Apa lagi sich kebutuhan yang mungkin belum tercukupi??? (sombong lu).

Tapi…aku punya suatu problematika batin yang sangat mengganggu pikiranku. Aku belum pernah merasakan yang namanya punya pacar. Kalo kecengan sich buanyak, tapi iiaa...gagh da yang nyantol!!! Hhee..

Hingga suatu saat, di daerahku ada orang baru, pindahan dari Bandung…

Asyiiiik!!! Pucuk dicinta ulam pun tiba!!!(sambil loncat-loncat). Begitulah peribahasa yang cocok buatku.. (Kenapa sich seneng banget???...)

Anak orang baru itu, perempuan!!! Sebaya, cuantik nian, putih nan bersih, wakh kayaknya tangannya lembut deh, kalo kupegang..Hhee..(jangan dibayangin)

Hari-hari pun berlalu seperti biasa...

Hingga suatu pagi, saat ku berjalan lewat depan rumah orang baru itu..

(backsound pun berbunyi...”tak sengaja... lewat...depan rumahmu...” Hhee)

Ku liat si kembang desa itu lagi duduk tersipu manis diatas bangku berhiaskan pelangi..Wele-wele tak disangka dia tersenyum padaku.. (suasana romantis) Hehehey...

(Walakh...aku seneng banget, hati deg-deg-an, tangan keluar keringet dingin, ambeyen ku kambuh..ambulance pun tiba...Hhee)

Waduh parah...

Aku pun langsung cerita kabar baik ini ke sohibku,,,Encuy namanya...

”Hey Cuy!!! Barusan gue liat cewek tetangga baru kita, terus dia senyum ke gue.

Maniies banget” Kata aku

”Whahaha...mana ada yang mau senyum ama lo, apalagi orang yang baru pertama kali liat lo.” Jawab Encuy

”Yo,, wiis lakh...Besok pagi gue buktiin...Lo ikut gue jalan-jalan lewat depan rumah si cuantik. Biar lo nyaho. Gimana???” Bales aku.

”Ok” Kata Encuy

Hingga esoknya...

Adzan shubuh sudah dari tadi berkumandang, ayam telah berkokok, mentari di ufuk timur pun mulai tampak...Hingga jam beker berbunyi..”kriiiiiiing”..pertanda tepat jam 6 pagi...

Lalu aku mandi, tak lupa gosok gigi, pake minyak wangi...dan aku siap pergi

(bacalah dengan nada hip-hop)

Hingga tak lama kemudian Encuy datang,,,

”Woi prend, jadi gagh???” Tanya Encuy

”Yaiiaa lakh masa yaiiaa dong.. Duren aja di belah masa di bedong” Bales aku (kutipan lagu project pop...bukan super star)

Ekh lupa dari tadi aku belum pake pakaian..Hhee..(telanjang donk). Aku pun memakai baju terbaikku berlapis jaket kulit mahal dan celana jeans ngetren tahun ini.

Lalu kita berjalan dengan gagahnya serasa menjadi pengembara dari negeri China,,, hingga akhirnya tenggorokanku terasa kering, perjalanan serasa sudah mencapai 1 mil...

(wle..bohong banget,,,padahal cuman 5 meter,,,khan tetangga)

Perjalanan pun berakhir sampai di gerbang penantian...

(wele-wele penyakitku kambuh...yang tadi ditulis diatas)

“Mana perempuan itu???” Celoteh Encuy tiba-tiba

“Tunggu bentar lagi, lo berisik sih. Soalnya kalo berisik gagh bakalan dateng” Kata aku sambil tersenyum simpul

”Kayak ikan aja” Bales Encuy sebel

2 menit kemudian...

“Itu dia” Seru aku

”Wakh...manisnya” Koment Encuy (mata berbinar-binar)

1 menit kemudian...

Lagi-lagi dia tersenyum...dan kali ini dia memberikan senyuman terindahnya kepada ku dan Encuy.

Hingga akhirnya kita ketagihan melihat senyuman dia. Dan kegiatan ini pun menjadi schedule keseharian wajib buat aku dan Encuy.

Hingga suatu hari dia menghilang entah kemana. (bagai ditelan bumi, tenggelam di samudera...dan perumpamaan baru...terjebak di septic tank..Hhee).

Esok harinya ku coba mencari alasan,,, Kenapa ini semua harus terjadi padaku??? (tidak Marissol)...Disaat aku mulai menemukan solusi problematika batinku, saat kubisa tersenyum lebar, hati penuh bunga dan hari yang selalu indah. Semuanya menghilang setelah kau pergi...”Senyuman terindah ku”...

Hu..hu..hu.. (menangis, dikamar, malam hari)

Dan akhirnya esok pagi ku beranikan diri bertanya pada ibunda si pemilik senyuman itu...

”Permisi Bu!!!” Sapa aku.

”Ia, ada apa Nak???” Tanya Ibu itu.

“Begini Bu, kan saya itu tiap hari suka ngeliatin anak ibu (muka memerah malu) kalo lagi duduk disitu (sambil menunjuk sebuah bangku), tapi kok sekarang-sekarang ini enggak ada???” Aku balik tanya.

(suasana menjadi haru, muka Ibu tertunduk sedih, dan meneteskan air mata)

“Iiaa ibu juga rindu melihat senyum indah Sarah di bangku itu setiap hari” Kata Ibu

“Oowh Sarah namanya!!!” Potong Aku

” Dan sekarang Anak ibu sekarang lagi di Rumah Sakit.....” Lanjut Ibu

”Sakit apa Bu???” Sela aku

”Tenang Ibu belum beres ngomong, lagi di Rumah Sakit.....” Sambung Ibu

”Iiaa penyakitnya apa???” Sela aku lagi

”Iiiikh, main nyela aja. Dia Gila Tahu!!!” Tegas Ibu.

”He..he..hehehe...” Tawa aku menjadi gilaaa...

...TAMAT...

(sebuah cerpen karya anak bangsa, berceritakan orang gila dari orang sedikit gila...Hhee

gedi yang tersimpan...

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Daun Gedi (Sayur Yondok) memiliki nama latin Abelmoschus manihot (L) Medik, termasuk ke dalam klasifikasi bangsa Malvales, Suku Malvaceae, Marga Abelmoschus dan Jenis Abelmoschus Manihot (L) Medik. Di negara lain juga daun gedi dikenal (Philipina: Lagikuway, Thailand: Po fai, Inggris: Edible hibiscus). Daun gedi biasa digunakan dalam pengobatan Alternatif Herbal, menurunkan tekanan darah dan makanan.

Daun Gedi merupakan sayur khas di Sulawesi Utara khususnya Bolaang Mongondow karena orang Mongondow pasti tidak akan pernah lupa pada rasa nikmat masakan sayur gedi yang dikenal dengan Sayor Yondok. Dalam pengolahan sayur ini banyak resep tergantung selera masing-masing peminat, boleh memasak dengan santan atau cuma di rebus biasa dengan tambahan bumbu khas lainnya. Namun sayur gedi ini identik dengan dimasak santan ditambah rebung (oyobung), ubi talas (bete) dan bumbu lain, kemudian ditambahkan lagi dengan ikan asin (ikang garam) sebagai teman makan sayur yondok.

Bagi orang asli Manado atau Bolaang Mongondow makan Bubur Manado (tinutuan) tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Kolagen terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat antioksidan dan menjaga kesehatan kulit. Mungkin karena banyak mengandung serat sehingga menyerap kolesterol dan lemak. Sehingga banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Namun belum ada penelitian khusus tentang hal ini. Karena daunnya banyak mengandung banyak zat kolagen yang bersifat antioksidan, maka berguna untuk merawat kesehatan kulit dan melancarkan peredaran darah. Konon kabarnya, pada suatu masa, Pak Harto (Almarhum) senang merawat sendiri tanaman ini di rumah kediamannya di Cendana, karena beliau suka makan rebusan daun itu guna pemulihan dan perawatan kesehatannya di masa tua.

Saat ini daun gedi susah dijumpai, padahal tanaman ini sangat mudah tumbuh dan diperbanyak. Cukup stek batang dan tanam di media tanah yang gembur pasti akan tumbuh subur. Tinggi tanaman bisa mencapai dua meter dan jika tanahnya cocok akan sangat rimbun dengan daun. Daunnya hijau dan sepintas mirip daun singkong atau mariyuana, karena daunnya berbentuk 5 jari mirip daun singkong atau mariyuana. Orang Mongondow, terutama yang ada diperantauan sering menanam daun gedi ini di pekarangan rumah atau pot agar sewaktu-waktu bila ingin memasak sudah tersedia.

Di daerah lain daun gedi masih belum banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena manfaat dan gizinya belum diketahui. Dan dari berbagai informasi mengatakan bahwa tanaman ini berkhasiat sebagai obat encok, penurun suhu tubuh dan ginjal.

Pertumbuhan penduduk yang tinggi mengakibatkan pemenuhan bahan makanan yang tinggi pula, sedangkan bahan makanannya terbatas. Apalagi di tengah kenaikan harga bahan makanan pokok dan terjadinya bencana alam yang meminta pemenuhan kebutuhan pokok seperti makanan yang cepat, bergizi dan tetap terjangkau.

I.2 Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan menghasilkan produk baru dari daun gedi yang mengandung zat besi, serat, vitamin A, sebagai alternatif produk pangan darurat kaya serat yang dapat digunakan untuk pengobatan herbal, menurunkan tekanan darah dan sumber makanan.

I.3 Manfaat Penelitian

Daun gedi (Abelmoschus manihot (L) Medik) sebagai alternative bahan makanan baru yang mengandung zat kolagen, serat dan zat besi akan semakin memicu jiwa kreatif inovatif siswa siswi analisis kimia dalam menggali produk olahan pangan baru yang bermanfaat bagi kesehatan. Kondisi ini dapat menumbuhkan iklim kompetitif dikalangan para siswa siswi untuk bersaing melalui pengembangan intelektualitas dan kreatifitas, sehingga secara tidak langsung dapat meningkatkan kualitas sekolah.

Bagi siswa siswi, pelaksanaan penelitian ini akan merangsang untuk berfikir positif, kreatif, inovatif, dan dinamis serta menerapkan ilmu yang telah dipelajari di bangku sekolah. Pelaksanaan penelitian ini menuntut siswa siswi untuk dapat bekerja dalam tim yang akan menumbuhkan kesolidan dan kekuatan tim. Penelitian ini akan menambah wawasan dan pengalaman siswa siswi dalam berkarya dan menerapkan teknologi sederhana yang berhsil guna. Penelitian ini dapat menumbuhkan sikap kepedulian terhadap tuntutan konsumen di bidang pangan.

Bagi masyarakat, adanya produk pangan baru yang sekaligus dapat digunakan untuk pengobatan herbal akan sangat membantu masyarakat secara umum. Dengan adanya penelitian ini, diharapkan masyarakat dapat memenuhi kebutuhan makanan dan obat.

Selain itu produsen makanan yang memakai bahan baku daun gedi mendapatkan nilai lebih terhadap pemanfaat daun gedi yang tidak sekedar diolah menggunakan cara konvensional. Penelitian ini juga bermanfaat untuk meningkatkan perekonomian dengan adanya produk olahan baru daun gedi secara tidak langsung akan meningkatkan produksi daun gedi. Juga menambah ragam makanan pokok berbasis daun gedi.

BAB II

PELAKSANAAN

II.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

II.1.1 Waktu

Pelaksanaan penelitian dilakukan satu kali dalam seminggu , yaitu setiap jadwal praktikum kimia terpadu yang dilaksanakan mulai dari tanggal ……………..haha ni isi..

II.1.2 Tempat

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Instrumen dan Laboratorium Mikrobiologi Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 13 Bandung.

II.2 Alat dan Bahan

II.2.1`Alat

No.	Nama Alat	Spesifikasi	Jumlah	Pemilik
1	Cawan Porcelen	-	2	Sekolah
2	Eksikator	-	1	Sekolah
3	Penjepit cawan	-	2	Sekolah
4	Oven	Listrik	1	Sekolah
5	Neraca Digital	Listrik	1	Sekolah
6	Tegel	-	2	Sekolah
7	Kaca Arloji	-	6	Sekolah
8	Gelas Kimia	100 mL	3	Sekolah
9	Gelas Kimia	500/600 mL	3	Sekolah
10	Pipet Ukur	10/5 /2 mL	5	Sekolah
11	Sirkulator Air	Listrik	1	Sekolah
12	Corong Pendek	-	4	Sekolah
13	Corong Panjang	-	2	Sekolah
14	Tiang Penyaringan	-	2	Sekolah
15	Botol Semprot	500 mL	2	Sekolah
16	Alat Destilasi	-	1 set	Sekolah
17	Batang Pengaduk	-	4	Sekolah
18	Labu Iod	500/600 mL	2	Sekolah
19	Batang Pengaduk Policemen	-	2	Sekolah
20	Tabung Reaksi	-	10	Sekolah
21	Heating Mantle	Listrik	1	Sekolah
22	Alat Soxlet	-	1 set	Sekolah
23	Penjepit tabung	-	1	Sekolah
24	Cawan Petri Steril	-	6	Sekolah
25	Ose	-	1	Sekolah
26	Pinset	-	1	Sekolah
27	Rak Tabung	-	1	Sekolah
28	Pipet Ukur	1 mL	1	Sekolah
29	Kassa Asbes	-	2	Sekolah
30	Kaki tiga	-	3	Sekolah
31	Pipet Tetes	-	4	Sekolah
32	Inkubator	-	1	Sekolah
33	Segitiga Porcelen	-	1	Sekolah

II.2.2 Bahan

No.	Nama Bahan	Spesifikasi	Satuan	Jumlah
1	H2SO4	0,255 N	mL	200
2	NaOH	0,313 N	mL	200
3	K2SO4	10%	mL	100
4	Ether	-	mL	secukupnya
5	Alkohol	95%	mL	20
6	α-Naftol	p.a	mL	1
7	H2SO4	p.a	mL	10
8	Larutan Ninhidrin	0,2%	mL	5
9	K4[Fe(CN)6]	teknis	mL	5
10	[NH4)2C2O4]	teknis	mL	5
11	HCl	teknis	mL	100
12	Sampel daun gedi	-	-	secukupnya
13	Kertas Saring	-	-	secukupnya
14	Aqua DM	-	-	secukupnya
15	Berbagai suspensi bakteri Gram (+) dan (-)	-	-	secukupnya
16	Nutrien Agar	p.a	gram	3
17	Batu Didih	-	-	secukupnya
18	Kertas Preparator steril	-	-	secukupnya
19	Kertas Isap	-	-	secukupnya

II.3 Prosedur Penelitian

A. Penentuan Kadar Air

1. Cawan kosong dipanaskan pada suhu 100-110 °C dalam oven listrik selama 1-2 jam, didinginkan di udara 5 menit dan di dalam eksikator 10 menit, lalu ditimbang hingga kostan.

2. 2-3 gram sampel yang telah dihaluskan ditimbang teliti dalam cawan tersebut.

3. Dipanaskan dalam oven pada suhu 100-110 °C selama 1-2 jam dalam oven listrik, lalu didinginkan di udara 5 menit dan di dalam eksikator 10 menit, lalu ditimbang hingga didapat berat yang konstan dengan pemanasan 15 menit.

4. Kadar air dalam sampel dihitung.

B. Penentuan Kadar Abu

1. Cawan kosong dipijarkan pada suhu 500-600 °C selama 30 menit, didinginkan di udara 5 menit dan di dalam eksikator 10 menit, lalu ditimbang. Langkah tersebut dilakukan berulang dengan pemanasan 15 menit hingga didapat berat konstan,

2. 2-3 gram sampel yang telah dihaluskan ditimbang teliti dalam cawan tersebut.

3. Diarangkan dengan api kecil, Jika sudah menjadi arang nyala api dibesarkan hingga menjadi abu. Lalu didinginkan di udara 5 menit dan di dalam eksikator 10 menit, lalu ditimbang hingga didapat berat yang konstan dengan pemanasan 15 menit.

4. Kadar abu dalam sampel dihitung.

C. Penentuan Kadar Serat Kasar

1. Sampel dihaluskan.

2. 2 gram sampel kering ditimbang.

3. Kemudian dipindahkan ke dalam erlenmeyer dan ditambahkan batu didih. Jika ada buih, ditambahkan eter.

4. 200 mL H₂SO₄ 0.2550 N ditambahkan. Erlenmeyer dipasangkan ke dalam kondensor lalu refluks sample selama 30 menit sekali – sekali digoyang – goyangkan.

5. Suspensi disaring dan dicuci dan residu dicuci dengan aquadest mendidih hingga bebas asam.

6. Residu dari kertas saring dipindahkan secara kuantitatif ke dalam erlenmeyer dan sisanya dicuci dengan larutan NaOH 0.3130 N sebanyak 200 mL mendidih, lalu direfluks selama 30 menit dengan terkadang digoyang-goyangkan.

7. Kemudian disaring dengan kertas saring yang telah diketahui beratnya sambil dicuci dengan K₂SO₄ 10%, dengan aquadest mendidih, lalu dengan alcohol 95%; 15 mL.

8. Kertas saring dan isinya dikeringkan pada suhu 110 °C, lalu didinginkan di udara 5 menit dan di dalam eksikator 10 menit, lalu ditimbang hingga didapat berat yang konstan dengan pemanasan 15 menit.

9. Kadar serat dalam sampel dihitung.

D. Uji Daya Antimikrobial

1. Preparasi bahan alam.

2. 3-5 gram bahan alam ditimbang kemudian diekstrak.

3. 25 mL aqua DM ditambahkan.

4. Dipanaskan hingga volume 10 mL, lalu kertas preparator didimasukkan ke dalam ekstrak tadi.

5. Kertas preparator ditiriskan dalam cawan petri steril.

6. Media yang sudah mengandung bakteri dimasukkan ke dalam cawan petri 15 mL , lalu dibiarkan memadat.

7. Belakang cawan petri ditandai dengan spidol dengan menggunakan kertas pola. Diberi identitas, balikan cawan petri tersebut.

8. Kertas tadi diambil dan ditiriskan lalu diletakkan di atas media sesuai polanya. Dilakukan secara duplo. Diinkubasi pada suhu 37 °C selama 24 jam.

9. Zona daya hambat bahan alam yang terbentuk diamati dan diukur.

10. Zona bahan alam dan antibiotik kemudian dibandingkan.

E. Kualitatif

a. Karbohidrat (Mollisch)

1. 2 tabung reaksi yang bersih disediakan.

2. Masing-masing 2 mL larutan karbohidrat dituangkan ke dalamnya.

3. 1 mL larutan α-Naftol, lalu dikocok.

4. H₂SO₄ pekat ditambahkan lewat dinding.

5. Perubahan yang timbul diperhatikan.

b. Protein (Ninhidrin)

1. Ditambahkan 10 tetes larutan Ninhidrin pada 2 mL larutan protein.

2. Dipanaskan selama 1-2 menit, lalu didinginkan.

3. Warna yang terjadi diamati.

c. Mineral (Fe, Ca)

1 Fe³⁺

1 – 2 tetes larutan Fe³⁺ ditambah 1 tetes larutan K₄[Fe(CN)₆] tebentuk warna biru.

2 Ca²⁺

Setetes larutan ditambah satu tetes (NH₄)₂C₂O₄ (endapan putih). Pemberian pereaksi dilakukan dalam suasana netral sedikit basa (dilakukan dengan menambahkan basa lemah, karena larutan dalam keadaan asam)

DAFTAR PUSTAKA

Poedjiadi, Anna.1994.DASAR-DASAR BIOKIMIA.Jakarta:Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press).

http://ahmadiitb.wordpress.com/2009/06/26/prosedur-kerja-proximat/

http://bebas.vlsm.org/v12/artikel/ttg_tanaman_obat/depkes_2/buku10.pdf

http://ejournal.unud.ac.id/abstrak/j-kim-vol3-nol-astiti%20asih.pdf

http://id.wikipedia.org/wiki/Daun_gedi

http://sk-sk.facebook.com/pages/Indonesia-Bebas-Gizi-Buruk/69850008448?v=app_2347471856&viewas=0&ref=mf

http://www.pustaka-deptan.go.id/publikasi/p3273084.pdf